Ciorba de pui a la grec

Ingrediente:

– 2 morcovi
– 1 pastarnac
– 1 ardei rosu
– 1 ceapa
– 3 bucati de piept de pui (sau orice parte de pui doriti)
– 1 lingura ulei de masline
– 1 mana mica de orez
– 300 ml smantana
– 3 galbenusuri
– patrunjel proaspat, tocat
– apa, dupa nevoie

Mod de preparare:

Am pus la inabusit legumele taiate bucati intr-o lingura de ulei de masline si putina apa.
Cand s-au inmuiat, am adaugat apa si bucatile de pui.
Cand puiul a fost aproape gatit, am adaugat o mana mica de orez.
Am scos carnea de pui, am taiat-o bucati si am pus-o inapoi in ciorba.
Intr-un bol am amestecat smantana cu galbenusurile.
Am turnat treptat zeama fierbinte din ciorba peste amestec, pentru a le aduce la aceeasi temperatura.
Am adaugat amestecul in ciorba, incet, amestecand continuu.
La final am presarat patrunjel proaspat tocat.

Pofta buna! 🤗