Ciorba de perisoare cu gris

Ingrediente:

• 500g carne tocata
• 4 linguri de gris
• 1 ou
• 2 linguri de apa
• 1 morcov
• 1 pastarnac
• 1 bucata de telina
• 1 ceapa
• 1 ardei rosu
• 3 linguri sos de rosii/rosii pasate
• condimente dupa gust (am folosit boia dulce, foaie de dafin si patrunjel proaspat)

Mod de preparare:

Am inabusit legumele tocate marunt in putin ulei si apa.

Am format perisoare cu mana umeda amestecand carnea tocata cu grisul, oul, cele 2 linguri de apa si putin patrunjel tocat (optional). Le-am lasat deoparte pentru 10 min pentru a se umfla grisul.

Cand legumele au fost pe jumatate gatite, am adaugat sosul de rosii si am completat cu apa.  Am adaugat si perisoarele in ciorba cand a ajuns la punctul de fierbere. Am fiert ciorba pentru inca aproximativ 15 min cand perisoarele s-au ridicat la suprafata.

Am condimentat, iar la final am presarat patrunjel proaspat tocat.

Pofta buna!🤗