Chifla cu cartof dulce

Ingrediente :

• 300g faina alba
• 100ml apa calda
• 7g drojdie uscata
• 1 cartof dulce mediu razuit
• seminte de canepa si busuioc uscat pentru ornat
• 50ml ulei pentru framantat
• 1 galbenus de ou
• 1 lingurita de samantana

Mod de preparare :

Intr-un bol punem 250g de faina. Dizolvam drojdia in apa calda si putin cate putin o amestecam cu faina pana o incorporam pe toata, la nevoie mai adaugati restul de faina si scoateti pe blat la framantat. Lasam la dospit pana isi dubleaza volumul.

O scoatem din nou pe blat si o framantam cateva minute ajutandu-ne de putin ulei si o intindem bine iar deasupra punem cartoful razuit apoi impaturim si usor o framantam ( aluatul o sa devina lipicios din cauza cartofului). Formam o bila mare sau 2 mici si le ungem cu putin ulei apoi punem in tava rotunda tapeteta cu harie de copt iar deasupra ungem cu galbenus de ou si o linugrita de samantana amestecate bine si presaram semintele si busuiocul.

Dam la cuptor pentru 50minute la 190°.

Pofta bună! 🌷