Cartofi gratinati

Am pus la fiert 6-7 cartofi medii taiati cubulete. I-am lasat doar sa se inmoaie putin.

Separat, am pregatit un sos bechamel cu: 50g faina, 50g unt si aproximativ 500ml lapte fiert. Am pus untul in tigaie la topit si peste el am turnat o cana de apa de la cartofii care fierbeau. Am turnat apoi faina in ploaie si am amestecat bine cu o lingura de lemn, cat sa se gateasca putin faina. Apoi am adaugat treptat lapte fiert si am amestecat energic cu un tel de mana, lasand la foc mic, pana capata consistenta de sos, cam 10 minute in total. Am condimentat doar cu putin usturoi granulat. Daca la final tot sunt cocoloase, strecurati sosul cu ajutorul unei site.

Am tapetat cu unt 4 vase de ceramica, am pus cartofii moi scursi de apa, am acoperit cu sos bechamel si am presarat pe fiecare cascaval. Le-am lasat pentru 30 minute la 180° sau pana se rumenesc frumos.

Pofta buna! 🤗