Briose pufoase cu mozzarella si cartof dulce

Ingrediente:

• 2 oua
• 2 linguri faina
• 125 gr mozzarella razuita (mozzarella fresca pt bebelusi sub 1 an)
• 1/2 ardei rosu taiat cubulete
• 1 varf de lingurita praf de copt bio
• 1 lingura ulei de masline
• 1 cartof dulce
• 1 ceapa mica

Mod de preparare:

Prima data fierbem cartoful si ceapa, dupa care le transferam in vasul blenderului si blenduim bine, fara sa mai punem apa in care au fiert peste ele.

Separat batem ouale, adaugam restul ingredientelor, amestecam bine pana la omogenizare.

Umplem cu o lingura formele de briose (nu chiar pana sus pentru ca vor creste putin).

Le-am pus in airfryer la 180 grade timp de ~ 25 min.

Compozitia ramane umeda de la mozzarella, dar e pufoasa, dupa ce se racesc se mai lasa un pic.

Pofta buna! 🤗