Prajitura rasturnata cu mere

Ingrediente:

Pentru stratul de mere:

• 4 mere
• 50 gr unt
• 50 – 60 gr zahar
• scortisoara dupa gust

Pentru blat:

• 4 oua
• 120 gr zahar
• 160 gr faina
• 10 gr praf de copt
• 80 ml ulei
• 80 ml lapte
• pudra de vanilie
• un praf de sare

Mod de preparare:

1.Spalam merele (se pot si curata de coaja) si le taiem felii. Intr-o tigaie topim untul cu zaharul, pana obtinem un caramel usor, dupa care adaugam merele si scortisoara, impreuna le calim 5 – 7 min, cat sa se inmoaie, apoi asezam merele uniform in tava.

2.Batem ouale impreuna cu zaharul, pana devin spumoase, apoi adaugam treptat uleiul si laptele. Faina cernuta impreuna cu praful de copt le adaugam in compozitie si amestecam usor. Dupa ce s-a incorporat faina, turnam aluatul peste mere.

3.Coacem in cuptorul preincalzit la 170 gr 35 – 40 min sau pana trece testul scobitorii.

4.Dupa ce am scos-o din cuptor o lasam sa stea 5 – 10 min, apoi punem un platou peste tava si rasturnam dintr-o singura miscare.

Sfaturi utile:

Daca merele lasa prea multa zeama, se poate adauga o lingura de gris.

Alege mere acrisoare pentru un gust echilibrat, daca sunt dulci ajusteaza cantitatea de zahar de la inceputul retetei.

Se poate servi usor calda, alaturi de inghetat de vanilie.

Pofta buna! 🥰