Rata cu sos de fructe de padure si piure de cartof dulce si pastarnac

Ingrediente:📝

• 1 cartof dulce
• 1/2 piept de rata
• 5 felii pastarnac
• 1 portocala
• O mana fructe de padure
• Cimbru
• Unt

Mod de preparare:👩🏻‍🍳

• Am gatit cartoful dulce si pastarnacul la abur, pentru 30 minute iar rata am fiert-o separat . Cand au fost gata legumele, am adaugat un cub de unt si am facut piure . Cand a fost gata si rata , am taiat-o felii si am pus-o intr-o cratita cu putin unt si cimbru + 5 linguri de apa si am „calit-o” cat sa absoarba condimentele. Separat am pus fructele de padure intr-o craticioara cu 5 linguri din apa in care a fiert carnea + zeama de la o portocala. Am lasat sa fiarba pana cand a capatat consistenta unui sos. Pofta mare!🤗