Papricas de pui

Am pus la inabusit, in apa si ulei, o bucata de piept de pui taiata cubulete. Am taiat o ceapa medie cubulete si jumatate de ardei rosu fasii si le-am adaugat peste carne. Cand ceapa a devenit translucida am adaugat 1 lingura de boia si am completat cu apa, lasand sa dea in clocot. Intre timp am facut galustele: un ou, 3 linguri de faina, 1 lingura de apa si o lingura de ulei de masline. Cand a inceput sa dea in clocot am adaugat galustele, facute cu lingura: am pus lingura in apa fierbinte de la papricas si apoi luam cu lingura compozitie, luati in functie de marimea pe care vreti sa o aiba galustele, repetati procesul la fiecare galusca in parte. Cand au fost fierte galustele si apa a scazut, formandu-se un sos, am amestecat 100 de grame de smantana cu jumatate de lingura faina si am adaugat si putin sos peste, pentru a nu se forma cocoloase. Am adaugat compozitia formata in oala, am amestecat si am lasat sa mai dea intr-un clocot. Pofta buna!😊