Muschiulet de porc la cuptor cu piure de legume

Ingrediente:

• 1 muschiulet de porc
• 2 linguri de ulei
• 1 lingurita boia dulce
• 1 lingurita praf de usturoi
• putin piper
• rozmarin

• 1 cartof rosu
• 1 buchet potrivit de broccoli
• 1 zucchini mic
• 3 linguri de smantana

Muschiuletul il fasonam si il masam bine cu sosul format din ulei, usturoi, boia dulce, piper si rozmarin. Il lasam la marinat cel putin o ora la frigider. Dupa ce a stat la marinat, il invelim bine in hartie de copt, il asezam in tava, si-l bagam la cuptor pentru o ora, la 180 de grade. Intoarcem muschiuletul după 30 de minute pe cealalta parte, iar la final desfacem hartia si-l lasam sa se rumenesc putin. (Timpul de coacere poate varia in functie de marimea muschiuletului).

Pentru piure, am fiert un cartof mare rosu si am gatit la aburi buchetul de broccoli si un zucchini mic. Am zdrobit legumele si am adaugat cele 3 linguri de smantana.

Merg de minune cu o salata.

Pofta buna! 🥰