Prajitura rasturnata cu nectarine si caise

🍰 🍑 Ingrediente:
🥚 4 oua
🍑 2-3 nectarine si cateva caise (puteti folosi si alte fructe, dupa preferinte)
🌿 2-3 linguri sirop de curmale (sau zahar – pentru copiii de 2 ani+)
🌾 4-5 linguri faina
🧈 2 linguri ulei sau unt topit
● 1 lingurita praf de copt
🤍 pudra de vanilie (optional)
🍊 coaja de portocala bio (optional)
💛 putina curcuma pentru o culoare frumoasa

Cantitatea de sirop de curmale/zahar se poate ajusta in functie de cat de dulci sunt fructele si cat de dulce doriti sa fie.

👩‍🍳 Mod de preparare:

1️⃣ Taiati fructele felii si asezati-le pe fundul unei tavi de tort tapetate cu hartie de copt. 🍑

2️⃣ Separati ouale si bateti albusurile spuma tare. 🤍

3️⃣ Amestecati galbenusurile cu siropul de curmale, uleiul/untul topit, vanilia si coaja de portocala.

4️⃣ Adaugati faina, praful de copt si curcuma, apoi incorporati usor compozitia de galbenusuri in albusurile batute spuma, cu miscari lente, de jos in sus, pentru un blat pufos. 🥰

5️⃣ Turnati compozitia peste fructe si coaceti in cuptorul preincalzit la 180°C aproximativ 30 de minute, pana devine aurie si trece testul scobitorii. 🔥

6️⃣ Rasturnati prajitura cat este inca usor calda, astfel incat fructele sa ramana deasupra. 🍑

Pofta buna! 🤗🍰