Mini cheesecake cu gem la cuptor

Ingrediente:

• 130g biscuiti
• 4 linguri pline de unt la temperatura camerei
• 220g crema de branza
• 100g iaurt
• 1 albus de ou
• indulcitor, dupa preferinte (sirop de artar, miere) 1 an+
• gem, dupa preferinte

Mod de preparare:

Am macinat biscuitii, i-am amestecat cu untul si am format baza cheesecake-urilor. Am folosit 2 linguri de compozitie pe care le-am pus in forme de briose. Le-am tasat bine si le-am dat la cuptor la 180° pentru aproximativ 5 minute.

Intre timp am amestecat crema de branza cu iaurtul, albusul de ou si indulcitorul ales (am folosit sirop de artar).

Am scos briosele, am adaugat crema de branza peste ele, deasupra am pus gem de caise si am amestecat putin cu o scobitoare.

Am dat tava inapoi la cuptor pentru inca 10 minute. Dupa ce s-au racit, cheesecake-urile se tin la frigider pentru cel putin 1 ora.

Pofta buna!🤗