Briose cu dovleac

Ingrediente pentru 24 de briose:

• 4 oua
• 4 linguri de sirop de artar
• un praf de sare
• 200 ml de unt topit
• 300 grame de iaurt
• 500 grame faina
• 10 grame praf de copt bio
• 500 grame de dovleac crud

Mod de preparare:

Intr-un bol am pus 4 oua, siropul de artar si praful de sare (la cei mai mici se omite) si am amestecat cu un tel, apoi am adugat treptat untul topit si racit pana s-a incorporat in totalitate.

Peste aluat am adaugt iaurtul, dupa ce acesta a fost incorporat in compozitie am adaugat faina amestecata cu praful de copt si am amestecat cu telul pana cand aceasta s-a omogenizat.

Dovleacul crud l-am pus in tocatorul de la blender si l-am maruntit, apoi l-am incorporat cu o spatula in aluat.

Am repartizat aluatul in forme de briose si am dat la cuptor circa 40 minute sau pana trec testul scobitorii si capata o culoare galben-portocalie.

Pentru o cantitate mai mica injumatatiti gramajele.

Pofta buna 🤗