Galuste cu prune la tava
Ingrediente:
- 1l lapte
- 160g gris
- 700-800g prune
- 3-4 linguri magiun de prune (fara zahar)
- 200g pesmet
- 1 lingura sirop de artar (1an+, optional)
Mod de preparare:
Am pus pe foc grisul cu laptele si am amestecat pana acesta s-a ingrosat bine. L-am dat deoparte la racit, acoperit cu capac pentru a nu face crusta.
Am taiat prunele in bucati mai mici si le-am pus pe foc impreuna cu indulcitorul pana s-au inmuiat putin. Dupa ce s-au racit putin, le-am amestecat cu magiunul.
Pesmetul l-am rumenit intr-o tigaie antiaderenta, fara grasime, cateva minute pana si-a schimbat culoarea.
La baza unei tavi de Yena am pus jumatate din cantitatea de pesmet, apoi jumatate din cantitatea de gris cu lapte (am folosit o lingura umezita pentru a-l aranja in tava), compozitia de prune cu gem, cealalta jumatate de gris cu lapte si deasupra restul de pesmet.
Am dat tava la frigider pentru cel putin 3 ore.
Pofta buna!🤗
