Briose cu banana, zmeura si mure

🛒 Ingrediente
* 🥚 4 oua
* 🍌 2 banane foarte coapte
* 🌾 3-4 linguri faina
* 🫐 cateva bucati de zmeura
* 🫐 cateva mure
* 🌰 1-2 linguri de migdale macinate
* 🥥 1 lingura de ulei de cocos sau unt topit
* 🥄 1/2 plic de praf de copt, optional
* putin turmeric pentru culoare

👩‍🍳 Mod de preparare

Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma cu ajutorul unui mixer, pentru ca briosele sa iasa cat mai pufoase.

Se adauga galbenusurile, unul cate unul, amestecand usor. Se incorporeaza apoi treptat faina cernuta, pentru ca aluatul sa ramana cat mai aerat, apoi se adauga cativa fulgi de migdale sau nuci si turmeric.

Separat, cele doua banane coapte se zdrobesc cu ajutorul unei furculite. Daca doriti, puteti adauga uleiul de cocos sau untul topit, pentru un plus de fragezime.

Bananele se incorporeaza usor in amestecul de oua si faina, folosind o spatula.

Se adauga cateva bucati de zmeura si cateva mure, distribuindu-le usor in compozitie. Daca folositi fructe congelate, acestea pot fi adaugate direct, fara a fi dezghetate.

Compozitia se repartizeaza in forme de briose.

🔥 Briosele se coc in cuptorul preincalzit la 170°C, fara ventilatie, timp de aproximativ 25-30 de minute, pana cand sunt frumos rumenite si coapte in interior. 🧁

Pofta buna! ❤️