Salata de dovlecei, cu usturoi, ceapa si maioneza baby friendly

Ingrediente pentru pasta de dovlecei

• 3 dovlecei potriviti
• 1 ceapa verde mai mare
• 4-5 catei de usturoi (sau mai putini, dupa preferinta)
• 2 linguri apa
• 1-2 linguri ulei de masline /floarea soarelui
* Sare, dupa gust (2 ani+)
* Piper, dupa gust
* Marar proaspat, tocat
* Optional: busuioc, oregano, curcuma sau alte condimente preferate

Ingrediente pentru maioneza

• 2 oua fierte tari
• 100 g iaurt grecesc
• 1 lingura ulei de masline (optional)
• 1 lingura zeama de lamaie
• 4-5 linguri apa

Mod de preparare

1. Taiati dovleceii in cubulete mici. Tocati marunt ceapa verde si usturoiul.

2. Puneti dovleceii, ceapa si usturoiul intr-o tigaie. Adaugati apa si ulei de masline. Gatiti la foc mic pana cand dovleceii si ceapa se inmoaie bine si lichidul se evapora.

3. Lasati compozitia sa se raceasca complet, apoi blenduiti-o pana obtineti o pasta fina.

4. Pentru maioneza, blenduiti ouale fierte impreuna cu iaurtul grecesc, zeama de lamaie si apa. Daca doriti un gust mai bogat, puteti adauga si 1 lingura de ulei de masline.

5. Adaugati maioneza peste pasta de dovlecei, asezonati cu sare si piper, apoi amestecati bine.

6. Incorporati mararul tocat marunt si, daca doriti, condimentati cu busuioc, oregano, curcuma sau alte ierburi aromatice.

Serviti salata rece.
Pofta buna!🤗