Prajitura cu caise si iaurt

Ingrediente:

– 6 oua
– 80 ml ulei
– 250 g iaurt
– 100 g zahar
– 250 g faina
– 10 g praf de copt
– 10 caise taiate cubulete

Mod de preparare:

Separa albusurile de galbenusuri.
Bate albusurile spuma cu zaharul pana obtii o bezea ferma.
Intr-un alt bol, amesteca galbenusurile cu uleiul, apoi adauga iaurtul si omogenizeaza.
Incorporeaza amestecul de galbenusuri peste albusurile batute, amestecand usor cu o spatula.
Adauga faina amestecata cu praful de copt si incorporeaza delicat.
La final, adauga bucatelele de caise si amesteca usor.
Toarna compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
Coace la 180°C timp de 35-40 de minute sau pana trece testul scobitorii.
Lasa prajitura sa se raceasca, apoi portioneaza si serveste

Pofta buna!🙂