Tocanita de ficatei

Ingrediente:

• o ceapa
• un morcov
• 300g ficatei de pui
• o lingurita ulei de măsline
• condimente: boia, usturoi, piper, oregano, patrunjel
• 2 linguri sos de rosii

Mod de preparare:

Am pus ceapa tocata la „inabusit” in putina apa cu o lingurita de ulei de masline pentru 2-3 minute. Cand ceapa s-a inmuiat, am adaugat morcovul dat pe razatoare si am mai lasat încă 2-3 minute.

Dupa ce am inabusit ceapa si morcovul, am adăugat ficateii tocati marunt si am adaugat apa cat sa acopere ficateii.

Am lasat ficateii sa fiarba la foc mic aproximativ 25 de minute, apoi am adaugat sosul de rosii si condimentele si am lasat la foc mic pana s-a legat compozitia.

La final am presarat patrunjel.

Pofta mare!