Paste bolognese
Pentru aaceasta reteta am folosit:
- 500g carne tocata de pui
- o ceapa si un morcov taiati marunt
- 5 catei de usturoi tocati marunt
- condimente: patrunjel, busuioc si cimbru uscate, usturoi granulat si boia dulce
- rosii pasate/piure de rosii
Am calit ceapa si morcovul in putin ulei de masline cu apa, pana au devenit transparente. Am pus carnea apoi si am amestecat-o astfel incat sa devina alba, patrunsa de aroma legumelor. Am condimentat-o cu boia din plin, putin usturoi granulat si cimbru, am acoperit-o cu apa si am pus capacul. Se mai amesteca si adauga apa la nevoie, pana fierbe carnea. Peste 30-40 de minute am turnat sucul de rosii, dupa gust, cateii de usturoi tocati marunt si niste busuioc. Pentru un plus de cremozitate, am turnat si niste apa de la paste. Dupa ce a fiert carnea, am amestecat acest sos delicios cu pastele fierte in prealabil.
Pofta buna! 🤗
S-ar putea să-ți placă și
Supa crema de broccoli
Supa crema de sparanghel cu iaurt
2 comentarii
Simona
Se poate spune si cantitatea de paste folosita pentru sosul specificat, va rog? Multumesc
liliuta
Cantitatea de carne este în general pentru 5-6 porții, astfel puteți socoti în general cu 80g de paste per portie. Însemna ca e potrivit pentru circa 400-450g paste.