Supa crema de dovleac Hokkaido

Ingrediente

• 1 dovleac Hokkaido
• 1 ceapa
• 4 catei de usturoi
• 1 legatura de patrunjel
• Piper dupa gust

Mod de preparare

Intr-o oala se pune la inabusit in putin ulei cu apa, ceapa si usturoiul tocate marunt. Cand ceapa devine translucida, se adauga dovleacul cu tot cu coaja, taiat in bucati de aproximativ 2 cm. Se acopera cu apa si se fierbe la foc mic timp de circa 20 minute. Se adauga patrunjelul si se mixeaza supa pana devine fina. Se asezoneaza cu piper.

Servire

Se poate servi cu o lingurita de ulei de dovleac, frisca lichida BIO sau fara caragenan, batuta, ulei de in, germeni de creson.

Tips and tricks

Pentru cine doreste sa fie mai groasa, pune la fiert 2 cartofi impreuna cu restul legumelor.

Pofta buna ! ☺️