Supa crema de conopida cu cartof dulce

Ingrediente:

• 2 maini de conopida
• 1 cartof dulce 🍠
• 1 morcov 🥕
• 1 ardei gras galben
• optional – se poate adauga si jumatate de ceapa. Noi nu am folosit de aceasta data.
• 1 lingura de ulei de masline
• piper, boia de ardei dulce
• sare doar pentru 2 ani +
• smantana si patrunjel pentru servit

Mod de preparare:

Se curata legumele, se taie bucatele si se pun la fiert. Dupa aproximativ 20 de minute, legumele mele au fost bine fierte.

Scoatem legumele intr-un bol alaturi de 3 polonice din apa in care au fiert. Tot acum adaugam uleiul de masline si condimentele . Blenduim totul cu blenderul vertical si mai turnam din apa in care au fiert pana la consistenta dorita.

Am servit cu smantana si marar. Iar s-a lasat cu castronel gol!

Spor la treaba si pofta buna!🥰