Pesto de rosii

Ingrediente

• 3 rosii mici, ca cele din poza, cam de 2.5-3 cm
• 4 linguri de seminte de floarea soarelui macinate fin
• o bucatica de 3×1.5×1.5 cm parmezan (+1an)
• ulei de rapita extravirgin cat cuprinde
• 1-2 linguri de pasta de tomate dublu concentrata
• piper optional

Mod de preparare

Intr-un mixer cu lama S se pun toate ingredientele si se amesteca pana devine o pasta fina. Se adauga ulei pana la consistenta dorita.

Servire

Se poate tine in frigider intr-un recipient inchis ermetic pana la cateva zile. Se poate servi pe paine, clatite, rondele, biscuiti, la carne, in foietaje, etc.

Tips and tricks

Puteti folosi si ulei de masline extravirgin, insa iese gustul usor amarui. Merge insa si asa. Nu folositi uleiuri rafinate din cauza calitatii lor slabe.

Pofta buna ! 🥰