Salata de vinete Baba Ghanoush

Ingrediente pentru 2 portii

• 2 vinete mici coapte in cuptor
• 2 catei mari de usturoi
• 2 lingurite pasta de tahini
• zeama de lamaie dupa gust
• 1/4 lingurita chimion praf
• piper dupa gust

Mod de preparare

Se pun vinetele, usturoiul si pasta de tahini intr-un robot de maruntit si se mixeaza pana devin o pasta fina. Se potriveste apoi dupa gust cu ajutorul mirodeniilor si al sucului de lamaie.

Servire

Se poate servi pe paine impreuna cu seminte (zdrobite) de rodie si/sau iaurt.

Pofta buna ! 🥰