Placinta cu rosii

• 10 bucati rosii medii
• 4 oua
• 1 ceapa
• 2 catei de usturoi
• 4 bilute mozzarella
• 1 lingura de unt
  Am taiat rosiile felii si le-am lasat pe o farfurie aproximativ 20 de min sa isi lase zeama.
  Am pus intr-o tigaie 1 lingurande unt, 2 de apa si am inabusit ceapa si usturoiul tocat marunt. Dupa ce s-au inmuiat, le-am pus intr-un bol si le-am amestecat cu 4 oua si 2 bucati de mozzarela date pe razatoare. Am condimentat cu verdeturi de Provence si fulgi de drojdie inactiva.
  Am luat fiecare bucata de rosie si am tapetat-o cu hartie de bucatarie pentru a absorbi zeama in exces si am format primul strat al placintei.
  Am continuat cu jumatate din compozitia cu ou, apoi iar rosii, ou, rosii si deasupra am pus celelalte 2 bilute de mozzarella.

Pofta buna!🤗