Placinta cu branza si dovleac

Ingrediente:

• 1 dovleac placintar
• 800 g branzica de vaci
• 200 g iaurt
• 200 g amidon
• 5 oua
• 1/2 praf de copt
• 1 lingura scortisoara

Mod de preparare:

Prima data am taiat dovleacul placintar si l-am pus la copt pentru 30 minute la 180°, dupa care l-am lasat la racit si abia apoi am inceput sa fac compozitia.

Cu ajutorul unui tel am batut cele 5 oua, peste care am adaugat branzica, iaurtul, amidonul, praful de copt si scortisoara, iar la final am pus si dovleacul blenduit.

Am amestecat bine sa se omogenizeze toate ingredientele, am pus compozitia intr-o forma de copt cu diametrul de 30 cm si am dat-o la cuptor la 180° timp de 40 minute.

Deoarece dovleacul este deja dulce, nu necesita un alt indulcitor aditional.

Se serveste de preferat rece pentru a se inchega mai bine.

Pofta buna! 🌸