Piure cremos de morcovi cu mascarpone

Ingrediente:

• 2 morcovi mari 🥕🥕
• 1 cartof alb mare 🥔
• 20g unt nesarat la temperatura camerei🧈
• o lingura de mascarpone
• patrunjel, piper
• sare (doar pentru 2 ani+)

Mod de preparare:

Taiem morcovii si cartoful în felii respectiv cubulete si le punem la fiert . Cand sunt fierti bine, cartofii ii zdrobim cu ustensila pentru piure iar morcovii ii pasam cu blenderul. (❗️ daca veti pasa si cartoful la blender, piureul va deveni cauciucos❗️)

Intr-un bol punem piureurile rezultate, untul, mascarpone si condimentele și amestecam energic cu un tel pana la omogenizare. Noi am servit cu patrunjel proaspat si carnita de pui fiarta.

Spor la treaba si pofta buna!🥰