Paste integrale cu ciuperci

Ingrediente:

• 200 gr paste
• 5 ciuperci champion
• 2 catei de usturoi
• 1 praz /o ceapa
• 5 rosii cherry
• 200 ml suc de rosii

Fierbem pastele conform instructiunilor de pe ambalaj. Am inabusit prazul si usturoiul in putina apa si ulei de masline. Dupa 10 minute am adaugat si ciupercile, daca este necesar mai adaugam putina apa. Cand ciupercile sunt aproape gata, am pus rosiile taiate cuburi si sucul de rosii. Am lasat sa fiarba cateva minute, apoi am pus pastele si un polonic din apa in care au fiert. Am mai lasat pe foc inca doua minute, am pus capacul si am stins focul. Am servit cu putin parmezan si patrunjel.

Pofta buna!