Paste cu sos de ardei copti, rosii si busuioc

Ingrediente:

• 1 ardei copt, curatat de coaja si seminte

• 3 rosii medii, bine coapte

• o mana de paste (aprox. 70-80 g uscate)

• frunze de busuioc proaspat/uscat

• 1 lingurita ulei de masline extravirgin (optional)

Mod de preparare:

Fierbe pastele conform instructiunilor de pe ambalaj.

Toaca marunt rosiile si gateste-le 8-10 minute la foc mic, pana se inmoaie si se formeaza un sos.

Adauga ardeiul copt tocat marunt si busuiocul tocat, apoi mai lasa 2-3 minute pe foc, amestecand usor. Pune pastele peste sos si amesteca bine, astfel incat fiecare bucata sa fie acoperita.

La final, poti adauga o lingurita de ulei de masline extravirgin.

Pofta buna!🤗