Musaca de cartofi cu carne de porc

Am fiert cartofii in coaja pana a intrat furculita in ei. Am inabusit intr-o lingura de ulei de masline si putina apa o ceapă, 1 morcov, 1 pastarnac, 1 ardei rosu tocate marunt, apoi am adaugat carnea tocata, putin sos de rosii, boia dulce, piper, 2 foi de dafin, busuioc. Am lasat sa fiarba la foc mic in putină apa.
Am pregatit un vas de Yena, la baza am pus un strat de cartofi taiati felii, apoi un strat de carne, alt strat de cartofi, carne.
Am amestecat putin unt topit cu 2 linguri de faina si lapte. Am pus compozitia pe foc mic amestecand mereu. La nevoie am completat cu lapte pana sosul a ajuns la consistenta dorita.
Am turnat sosul bechamel peste straturile de cartofi și carne, am dat la cuptor la 180° pentru aproximativ 20 de min. Am scos vasul, am presarat cascaval si am reintrodus pana s-a topit si cascavalul.

Pofta buna!🤗