Mamaliga cu spanac si ciuperci

Ingrediente:

• faina de malai
• ciuperci
• spanac
• usturoi
• parmezan (1 an+)
• cascaval (1 an+)

Am pregatit o mamaliga mai tare, raportul 1:3, mamaliga:apa. Am intins mamaliga intr-o tava, am presarat peste ea parmezan si am dat la cuptor la 180° pentru aproximativ 10-15 min pana se topeste parmezanul.

Intre timp, am calit ciupercile tocate marunt in apa, putin ulei de masline si usturoi. Am dezghetat si oparat spanacul, l-am tocat marunt, apoi l-am amestecat cu ciupercile.

Am scos mamaliga din cuptor, am pus peste ea amestecul de ciuperci cu spanac, iar deasupra cascaval ras.

Am dat din nou la cuptor pentru aproximativ 15-20 min pana s-a topit cascavalul.

Pofta buna!🤗