Bors de sfecla

Am tocat marunt: 2 morcovi, o ceapa, o bucata de telina. Le-am pus la „calit” in apa si putin ulei, pana s-au inmuiat. Cand s-au patruns, am turnat apa in functie de ce cantitate vreau la final. Am adaugat 2 maini de mazare congelata si dupa 10 minute am pus si 5 cartofi taiati in bucati mai mari.

Separat am dat pe razatoare o sfecla mica si am pus-o la fiert in bors (cam 400ml, intr-o oala mai mica. Cand toate legumele erau fierte, am turnat borsul cu sfecla in oala cea mare. Am adaugat leustean si patrunjel proaspete si am lasat totul sa mai dea un clocot. La nevoie se mai poate adauga bors sau apa, pentru a regla gustul.

Pofta buna! 🤗