Hash brown bombs

Am pus la fiert 6 cartofi mari, intregi, i-am dat pe razatoare, apoi i-am amestecat cu putin rozmarin si patrunjel verde.
Am inabusit in ulei de masline si putina apa 1 morcov ras, 1 ardei rosu, 1 ceapa tocata marunt. Cand legumele au fost aproape patrunse am pus carnea tocata, 1/4 cana de sos de rosii, putina boia dulce si 2 foi de dafin. Am lasat sa fiarba la foc mic pana a scazut toata zeama. Am condimentat cu fulgi de drojdie inactiva si cimbru.
Am pus in forme de briose amestecul de cartofi, formand o gaura in mijloc si am umplut-o cu carnea, apoi am acoperit din nou cu cartofi.
Am pus la cuptor la 180° pana s-a rumenit frumos.

Pofta buna!🤗