Mancarica de mei

Ingrediente:

• 100g mei
• legume (telina, ceapa, morcov, usturoi)
• 1/2 cana suc de rosii
• condimente dupa gust (am folosit legume uscate, patrunjel si boia dulce)

Am fiert meiul (hidratat peste noapte) in apa, raport 1:3, mei:apa.

Separat, am inabusit legumele date pe razatoare in apa si putin ulei de masline.

Dupa ce au fost fierte, am amestecat meiul cu legumele, am adaugat sucul de rosii, condimentele si am mai lasat 5 min pe foc. La final am presarat deasupra patrunjel.

Pofta buna!🤗