🥞 Clatite aperitiv cu ceapa verde, morcov si branzeturi 🥕🧀

🛒 Ingrediente

🥕 Pentru legume:
* 1 ceapa verde, tocata marunt
* 1 morcov mic, ras
* 2-3 catei de usturoi
* 1 lingurita ulei
* 2-3 linguri apa

🥞 *Pentru clatite:

* 200 g faina
* 250 ml lapte
* 2 oua
* 2 linguri iaurt
* 1 lingura ulei
* un praf mic de sare (2 ani+)
* 1/2 lingurita turmeric
* 50 g cascaval ras ( 1 an+)
* 30-40 g cheddar ras (1 an+)
* patrunjel si marar, optional
* legumele pregatite anterior
💡 Verdeturile sunt optionale, iar cantitatea de branzeturi poate fi ajustata dupa preferinte. Pentru copiii mici, tineti cont de continutul de sare al branzeturilor.

👩‍🍳 Mod de preparare

1️⃣ Inabusiti ceapa verde, morcovul si usturoiul in putin ulei si apa, pana se inmoaie.
2️⃣ Intr-un bol, amestecati ouale cu laptele si iaurtul. Adaugati treptat faina, uleiul, turmericul si sarea.
3️⃣ Incorporati cascavalul, cheddarul, verdeata si legumele inabusite. Amestecati bine. Daca este nevoie, mai adaugati putin lapte. Compozitia trebuie sa fie putin mai groasa decat cea pentru clatitele clasice, deoarece avem si legume si branzeturi in interior.
4️⃣ Coaceti clatitele intr-o tigaie antiaderenta, pe ambele parti, pana devin frumos rumenite. 🥞

💡 Sfat: Legumele pot fi adaugate si crude direct in compozitie, daca doriti o varianta si mai rapida.
Pofta buna!🥞🥕🧀🌿