Chiftelute marinate

Pentru chiftelute avem nevoie de:

• piept de pui
• ceapa (data pe razatoare)
• usturoi (dat pe razatoare sau zdrobit)
• 2 felii de paine inmuiate in lapte/ apa
• 1 ou
• condimente (cimbru, marar, patrunjel uscate) sau verdeturi proaspete

Pentru sos avem nevoie de: suc de rosii sau rosii tocate, foi de dafin, usturoi granulat (optional) si apa

Mod de preparare: Pieptul de pui se da prin blender alaturi de toate ingredientele de mai sus (totul se pune la gust). Compoziția obtinuta este densa, usor de modelat. Daca va iesi mai lichida si greu de gestionat, este de asemenea in regula; vor iesi fragede, moi.

Intre timp, am pus suc de rosii într-o tigaie, apa tot pe atat, 2 foi mici de dafin si putin usturoi, la foc lasand totul sa dea in clocot. Cu mainile umede, am format chiftelutele si le-am asezat pe rand in sos, lasandu-le nemiscate in primele 5 minute, cu un capac deasupra, ca sa nu se dezintegreze. Sosul ar trebui sa le acopere aproape in intregime la inceput. Dupa aceste 5 minute (cand s a intarit putin compozitia) le-am amestecat in sos și le-am lasat sa fiarba, tot acoperite. La nevoie, pana fierb chiftelele, se poate pune inca putina apa, astfel incat să nu se lipească, si condimente (usturoi, marar uscat). Se va lua capacul in momentul in care ele sunt aproape fierte si de acum sosul se va lega.

Pofta buna!🤗