Chiftele din cartofi cu branza

Ingrediente:

• 5 cartofi mai mari

• 2 oua

• 1 lingura de faina

• susan alb si negru

• branza (cca. 50 g taiata cubulete)

• condimente (patrunjel uscat, piper, 1/2 lingurita turmeric, praf de usturoi, boia de ardei dulce)

Mod de preparare:

Se curata si se spala bine cartofii, apoi ii dam prin razatoarea mica. Stoarcem cartofii de toata zeama pe care o lasa, ii punem într-un bol si adaugam un ou, lingura de faina, condimentele dupa care mixam foarte bine cu o lingura.

Batem celalalt ou intr-o farfurie. Incepem sa facem chiftelele, luam cate o cantitate mica de cartofi (exact ca si cand facem chiftele din carne) si o aplatizam in palma unde punem un cub de branza si inchidem, ruland intre palme, chiftelele ca sa se rotunjeasca uniform si sa astupam branza.

Punem palma in ou (ATENTIE! Putin ne murdarim aici pana terminam😊) apoi cu mana de ou, rulam în continuare intre palme, pana acoperim chifteaua cu un strat subtire de ou. Apoi procedam la fel cu susanul: presaram o lingurita de susan in palma si procedam exact ca si cu oul.

Le asezam in tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor la 180°C pentru 35 mim.

Se pot servi cu sos de usturoi sau cu smantana simpla. 💝

Pofta mare!🤩❤️