Carrot cake pancakes – pancakes cu morcovi

Ingrediente:

• 2 morcovi medii
• 200g faina
• 1 ou
• 200ml lapte
• sirop de artar (1 an+)
• 1 lingurita praf de copt
• 1 lingurita scortisoara Ceylon

Am pus in chopper (aparatul de maruntit) laptele impreuna cu oul si putin sirop de artar. Dupa ce s-au omogenizat bine, am adaugat morcovii taiati cuburi si am pulsat pana nu au mai fost bucati aproape deloc.

La final am adaugat si faina amestecata cu praful de copt si scortisoara.

Am copt pancakes intr-o tigaie antiaderenta fara grasime aproximativ 2 minute pe fiecare parte.

Pofta buna! 🤗