Bulgur cu sos alb aromat

Ingrediente :

• bulgur ( cantitate ajustata )
• 200g ciuperci pleurotus
• 1 pastarnac
• 1 ceapa mica
• ulei de masline aromatizat cu lamaie ( coaja de lamaie netratata sau bio)
• un varf lingurita de turmeric
• putin piper
• 100ml smantana clasica
• 30ml apa
• marar

Mod de preparare :

Intr-o tigaie antiaderenta am pus la calit in ulei si putina apa ingredientele: ciupercile , ceapa si pastarnacul.

Peste bulgur punem apa fiarta si il lasam acoperit pentru 15-20 de min.

Cand legumele s-au inabusit adaugam smantana amestecata cu apa si condimentele.

Lasam la fiert cu focul la minim pana sosul scade si devine dens.

Asezonam cu marar.

Stoarcem bulgurul de apa si il amestecam cu sosul.

Pofta buna ! 🌷