Bulgarasi de malai

Ingrediente:
– 1 cana malai
– 3 cani de apa
– 3 lunguri de pesmet
– 4 linguri de cascaval razuit
– 2 oua
– cascaval pentru ornat

Mod de preparare:
Prima pasul consta in prepararea mamaligutei: punem apa la fiert, iar cand aceasta da in clocot, turnam faina de malai in ploaie amestecand energic cu un tel. Dupa ce a fiert mamaliga, o lasam la racit.
Ulterior o sfarmam si adaugam pesmetul, ouale si cascavalul.
Formam bilute si le punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt, iar deasupra ornam cu cascaval.
Introducem tava in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 30 de minute.

Pofta buna!