Supa crema „Lamaita”

Ingrediente :

• o ceapa alba
• un fenicul
• 2 cartofi albi
• o radacina de pastarnac
• un dovlecel
• 4 buchetele de conopida
• o legatura de patrunjel verde
• 100ml ulei de masline extra virgin
• piper
• o lingurita curcuma (optional)
• 30g parmezan ras (+ 1an)

Mod de preparare :

Tocam legumele: ceapa, feniculul, pastarnacu, cartofii.

Intr-o oala inalta punem uleiul si legumele tocate, impreuna cu o ceasca de apa si inabusim pana se inmoaie, amestecand din cand in cand.

Intre timp punem la fiert un litru de apa.

Cand sunt gata punem condimentele, conopida si dovlecelul tocat. Amestecam, apoi turnam apa fiarta peste.

Dupa cateva cateva clocote, legumele sunt gata. Adaugam patrunjelul maruntit si parmezanul.

Blenduim totul bine.

Pofta buna 🌷