Budinca de portocale

Ingrediente:

• 1 portocala bio
• 1 ou
• 2 lingurite amidon
• 3 linguri iaurt grecesc

Mod de preparare:

Am inceput prin a da coaja de portocala pe razatoarea mica (aproximativ un sfert din coaja portocalei), apoi am taiat portocala in 2 si am stors jumatate.

Separat, cu ajutorului unui tel am batut oul, peste care am adaugat coaja, sucul de portocala, iaurtul si amidonul.

Am amestecat bine pentru a se omogeniza totul. Din jumatatea de portocala ramasa am taiat o felie si am pus-o pe fundul unui vas ramekin, iar peste am turnat compozitia rezultata.

Am pus-o in cuptor pentru 30 de minute la 180°.

Dupa ce am scos-o din cuptor si s-a mai lasat budinca, am intors-o pe o farfurie pentru a ramane cu felia de portocala deasupra.

Pofta buna! 🌸