Budinca cu gris, branza si stafide

Ingrediente:

• 150g branza
• 1 ou
• 2 linguri gris
• 50g smantana
• praf de copt bio
• 25g stafide

Am amestecat grisul cu smantana si am lasat sa interactioneze pentru 15 min. Stafidele le-am spalat, le-am acoperit cu apa clocotita pentru 10 min.
Am batut oul cu mixerul pana a ajuns la o consistenta spumoasa.
Am adaugat branza si praful de copt in bolul cu smantana si gris. Am pasat totul cu blenderul pana am ajuns la o compozitie fina.
In final, am incorporat si oul cu miscari usoare cu o spatula, apoi si stafidele uscate in prealabil cu un servetel.
Am copt budinca la 180° pentru aproximativ 40-45 de min.

Pofta buna!🤗