Briose cu cartof dulce si broccoli

Ingrediente:

• 60 g cartof dulce fiert, pasat
• 35 g broccoli gatit la abur, tocat fin
• 25 g mozzarella fresca (fara sare)
• 45 g faina alba
• 25 g ou batut (aproximativ ½ ou)
• 2 g praf de copt
• 7-15 g lapte sau apa, doar daca este nevoie

Mod de preparare:

Fierbe cartoful dulce si broccoli pana devin moi. Paseaza cartoful dulce si toaca broccoli foarte fin, eliminand excesul de apa.
Amesteca legumele cu oul si mozzarella data pe razatoare.

Adauga faina si praful de copt. Amesteca usor. Daca aluatul este prea dens, adauga putin lapte sau apa.
Distribuie compozitia in 5-6 forme de mini briose, umplute aproximativ ¾.

Coace la 180°C (160°C cu ventilatie), timp de 18–22 minute, pana sunt bine coapte.

Pofta buna!🤗