Bastonase moi de cartof cu mazare

Ingrediente:

• 2 cartofi medii
• 1 mana generoasa de mazare
• 40-50 g cascaval/mozzarella ras/a (1 an+)
• optional: putin patrunjel, marar sau chives

Mod de preparare:

Curatam cartofii, ii taiem in bucati si ii fierbem impreuna cu mazarea pana cand sunt moi.

Scurgem foarte bine apa si ii lasam cateva minute sa se racoreasca si sa se evapore excesul de umezeala.

Zdrobim cartofii si mazarea cu furculita. Nu este nevoie sa obtinem un piure perfect fin, pot ramane si bucatele mici de mazare.

Adaugam cascavalul ras si verdeata, daca folosim, apoi amestecam pana obtinem o compozitie suficient de legata pentru a putea fi modelata.

Cu mainile usor umede formam bastonase si le asezam in cosul Air Fryer-ului.
Gatim la 180°C aproximativ 12–15 minute, pana cand se fixeaza si se rumenesc usor la exterior. Timpul poate varia in functie de aparat si de grosimea bastonaselor.

Le lasam cateva minute sa se racoreasca inainte de servire. Imediat dupa gatire sunt mai fragile si se intaresc putin pe masura ce se racesc.

Daca nu aveti Air Fryer, se pot pregati si in cuptor, pe hartie de copt, la 190°C aproximativ 20-25 de minute, pana cand sunt usor rumenite.

Pofta buna! 🤗