Paste carbonara
Cu siguranta toata lumea iubeste pastele, iar reteta de paste carbonara este foarte indragita!
Va propun sa incercati aceasta reteta care poate fi adaptata si pentru cei mici, cu excluderea unor alimente: sare, bacon, parmezan (pentru copiii sub 1 an).
Ingrediente:
-200 gr. paste (la alegere)
-100 ml. smantana lichida 35% fara caragenan
-50 gr. parmezan
-100 gr. bacon
-1 galbenus de ou (optional)
-sare, piper
Pentru inceput punem apa la fiert intr-o oala, iar cand aceasta da in clocot introducem pastele si le fierbem conform instructiunilor de pe ambalaj. Eu am folosit spaghete, dar merg foarte bine si tagliatelle.
Maruntim baconul pe care il „calim” intr-o tigaie antiaderenta. Nu este nevoie de ulei pentru ca acesta va lasa grasime.
Cand este gatit, il amestecam cu smantana de gatit, parmezanul, sarea si piperul (si cu galbenusul de ou daca ati optat pentru aceasta varianta).
In cele din urma adaugam pastele peste sos.
Pofta buna!❤️⚘️
