Ciorbă de cartofi cu cârnați

Ingrediente:

• aproximativ 400g cârnați
• 1 ceapă mare
• 1 ardei roșu
• 1 morcov mare sau 2 mai mici
• 4-5 cartofi
• 200ml suc de roșii
• condimente după gust (am folosit sare, piper, foi de dafin, boia dulce, tarhon)

Mod de preparare:

Am călit legumele tocate mărunt: morcovul, ardeiul și ceapa. Am adaugat 200ml suc de roșii și am lăsat să fiarbă.

Între timp am taiat felii cârnații și cartofii cuburi. Am completat cu apă, am adăugat cârnații în ciorbă, iar când aceștia au fost pe jumătate pătrunși, am adaugat și cartofii (completați cu apă după preferințe).

Am condimentat bine după ce s-au fiert și cartofii, iar la final am presărat puțin tarhon.

Merge de minune servită lângă puțină smântână și un ardei iute.

Poftă bună!🤗