Piure de cartofi cu baby spanac si ficat de pui

Ingrediente:

• 1 ficat de pui
• 2 cartofi
• 50 g baby spanac
• ulei de masline
• praf de usturoi
• busuioc
• fulgi de drojdie inactiva

Mod de preparare:

Am pus ficatul la fiert impreuna cu cartofii, spumand din cand in cand, iar dupa ce s-au inmuiat bine am adaugat spanacul si am mai lasat sa clocoteasca inca 2-3 minute.

Am blenduit ficatul, cartofii si spanacul impreuna cu o lingura din apa in care au fiert, la care am adaugat ulei de masline, busuioc si praf de usturoi.

Dupa ce s-a racit putin, am asezonat cu fulgi de drojdie inactiva.

Pofta buna! 🌸