Galuste cu pulpe de pui

Reteta pentru sos:

Am inabusit o ceapa in apa si ulei de masline. Cand ceapa a devenit translucida am pus pulpele si le am lasat aprox 3-4 minute pe fiecare parte. Am adaugat pasta de ardei, ierburi de provence si boia, am completat cu apa si am lasat sa fiarba. Cand a ajuns aproape la consistenta de sos, am adaugat aprox 2-3 linguri de bulion si am lasat sa fiarba pana s a ingrosat(aprox 10 minute).

Pentru galuste:

Am batut 3 oua, am pus faina pana s-a format un aluat gros (eu am mai completat si cu apa, ca sa iasa mai multe). In final a iesit un aluat nici subtire, dar nici foarte gros(am pus la ochi). Pana am facut compozitia am pus o oala cu apa pe aragaz si am pus in ea aprox o lingurita de ulei. Cand apa a fiert, am dat compozitia prin sita de galuste si le am lasat sa fiarba 7-8 minute.

Pofta buna!😇