Ardei umpluti

Ingrediente:

• 500g carne tocata
• o canita orez
• 7-8 ardei grasi mici-medii
• suc de rosii
• 2 cepe
• un pastarnac, un morcov si o felie telina rase
• condimente: foi de dafin, cimbru, patrunjel, usturoi granulat etc.

Mod de preparare: Intr-o tigaie am pus legumele la calit in putin ulei, apa si sos de rosii. Intre timp am decupat capacul de la ardei si am indepartat samburii. 

Am amestecat legumele cu carnea si orezul, am umplut ardeii (nu pana la refuz, caci orezul se mai umfla si nu vrem sa dea pe dinafara). Am fixat bine umplutura cu capacele de la ardei.

Intr-o oala separata (cu pereti inalti de preferat) am turnat suc de rosii, apa si condimente (2 foi de dafin, oregano, usturoi). Am asezat ardeii in acest lichid aromat, fiind acoperiti pana la capac. I-am lasat la cuptor la 180° pentru o ora jumatate.

Pofta mare! 🤗