Info bebe – Delikat

🎉Buna seara, dragi mămici, #infobebe e aici🎉

In aceasta noapte vorbim despre #delikat. Care sunt argumentele impotriva acestui ingredient „magic” vedem mai jos 👇

Delikatul este ingredientul sub forma de „bulgărași” de culoare galbena cu miros și gust aromat, care da gust bun mâncării. 🤚In ciuda acestui lucru, nu rămâne decât un condiment cu prea puține legume uscate în compoziție și prea multa sare, E-uri, coloranți și potențiatori de aroma.

„Vedeta” acestui condiment este „E621 sau #monoglutamatul de sodiu, folosit ca potenţiator de aromă în diferite preparate culinare pregătite acasă şi la restaurant, dar mai cu seamă în semipreparatele existente în comerţ (mezeluri, preparate din peşte, semipreparate, sucuri, sosuri de diferite tipuri, alimente congelate, preparate din lapte etc.)”. ❗El e cel care ne face să vrem tot mai mult, cel care ne face să spunem: „mama, ce bun e!”.

🛑”Testele realizate pe animale au arătat clar că acest monoglutamat de sodiu creează probleme la nivel neurologic; (…) s-a luat hotărârea ca monoglutamatul de sodiu să nu poată fi utilizat in nici unul dintre produsele alimentare destinate sugarilor şi copiilor foarte mici, măsură care se aplică şi în ţara noastră.”

🤔Cu ce înlocuim delikat-ul?
Fie ne folosim de zarzavaturi și legume proaspete din abundenta, fie facem o vegeta de casa (v-am lăsat o rețeta ingenioasa jos, la Surse nr. 3). De asemenea putem să cumpărăm legume uscate de la magazinele naturiste, pe care sa le folosim așa sau pe care sa le rasnim înainte.

O savoare de poveste dă maestrul delikat,
Dar acum că știi ce este, nu-l mai pune, că-i păcat.

Folosește-te din plin de legume proaspete,
Sa te miri cum, din senin, ți-au ieșit și supele.☺️

Surse:
1.https://viatadefamilie.wordpress.com/2013/09/15/otrava-ascunsa-din-delikat/
2.https://www.csid.ro/dieta-sport/dieta-si-nutritie/monoglutamat-de-sodiu-msg-sau-e621-drogul-din-alimente-12352332/
3.https://savoriurbane.com/vegeta-de-casa-naturala-amestec-de-legume-uscate/