Sos de piersici cu ricotta si iaurt

Ingrediente:

1 piersica coapta (sau ½ cana piersici din compot fara zahar, bine scurse)

2 lingurite branza ricotta

2 lingurite iaurt natural

Optional: putina scortisoara sau vanilie naturala


Mod de preparare:

1. Spala piersica, curat-o de coaja si scoate samburele. Taie-o cubulete. Daca folosesti piersici din compot, scurge-le bine de lichid.


2. Pune piersica, ricotta si iaurtul intr-un blender sau paseaza-le cu un blender vertical.


3. Amesteca pana obtii un sos cremos, fin si omogen.


4. Gusta-l si, daca e nevoie, adauga o idee de scortisoara sau vanilie (doar pentru aroma, nu pentru gust dulce intens).


5. Serveste-l imediat sau pastreaza-l la frigider pana la 24 de ore intr-un recipient etans.



🍽️ Sugestii de servire:

Ca sos peste gris cu lapte.

Ca gustare simpla, servit cu lingurita.

Ca topping pentru clatite baby-friendly.

Amestecat cu fulgi de ovaz fierti.